同學會

Yuki & Jacky的手工草莓巧克力
草莓和巧克力真是甜蜜組合。
週六從冰箱拿出前一天晚上做的草莓，真是悠閒週六晚的美麗Ending
自從上回的手工巧克力大受歡迎後，今晚我約老公一起挑戰，手工草莓巧克力
，比上回的巧克力更好吃，脆皮的巧克力，咬下後裡面那多汁又新鮮的大草莓，香氣撲鼻，讓我們連換氣都捨不得，粉紅汁液沾在嘴角又沾在手指上。好好吃哦～
瞧，這是完成品，放在Tiffany水晶寶盒裡，更有少女浪漫情懷的調調。
打開寶盒，就看見那甜蜜的草莓巧克力。
在說明製作過程前，講一個小插曲，第一次吃到這個草莓巧克力是我好朋友，Sophia訂婚的喜餅，是Black as chocolate的甜心草莓禮。　Black as chocolate是我很喜歡的蛋糕店，是明星黃湘怡開的，用很高品質的進口巧克力原料製作蛋糕等等點心。
這就是那當時收到的禮盒圖片，因為需要低溫冷藏，sophia還派低溫宅配一個一個送到我們這些好友手上，小小盒卻很浪漫溫馨，尤其那白色的緞帶蝴蝶結，讓我有像拆禮物一樣的感覺。（這是從他們網站抓下來的圖片，注意右上角的價格，六顆是$430，很高貴）
所以我一直很想自己動手做。
先說明原料，感謝雯玲（貢丸媽）推薦的大湖產地直送大草莓，又大又甜，我訂了二大盒來當原料，還沒做就先被我和老公吃掉半盒。
瞧，又大又甜又紅。
一箱是５０顆左右（3斤10兩重）一箱$420
(加10元可以買上面那個black as chocolate禮盒--但只有六顆)
好.接下來講如何製作.
這是準備材料-一些保特瓶瓶蓋或小口徑的杯子,瓶子,雯玲是用製冰盒也可以.
把巧克力切小塊，隔水加熱。
這次是去超市買大波露巧克力，好吃又便宜，一包只要８元。頂好超市特價中。
草莓洗淨後，輕輕拭乾，不能大力哦，會脫皮。
待巧克力熔解，沾上。沾草莓的一半左右就好，不要沾太多。
然後倒置，像這樣子。
進冰箱冷藏20分鐘左右，等巧克力凝固。就ｏｋ囉。
以上是我的製作過程。
而同一時間，雯玲（貢丸媽）也在她家製作哦，歡迎大家去瞧瞧。http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1PNOV0mCERqzZ719g1Bez59s/article?mid=686